Gut Aiderbichl ist mittlerweile in der glücklichen Lage, auf den Weiden, die zum Gut gehören, selbst Futter zu schneiden und auch Heu zu produzieren.
Zweimal jährlich wird Heu produziert, und zwar in allerbester Qualität.
Nach dem Mähen wird zweimal gewendet und dann beginnt die Pressarbeit. Stolz präsentiert Dieter Ehrengruber frisch gepresste Heuballen. Das Heu soll nicht zu fest gepresst werden, damit es nicht zu heiß ist, und damit auch nicht zuviel Luftfeuchtigkeit mitgepresst wird. Jeder einzelne Heuball wird von der Temperatur her gemessen und anschließend mit einer Marke versehen.